Знаки препинания в: 1, 2, 3 · ЕГЭ №20

[По аудитории пронёсся встревоженный гул], и, (когда Полина отняла руки от пылающего смущением лица), [профессора уже не было].
Запятая на месте цифры 1 ставится по правилу: «Между частями сложносочинённого предложения, соединёнными одиночным союзом и, ставится запятая» (По аудитории пронёсся встревоженный гул, и... профессора уже не было).
Запятая на месте цифры 2 ставится по правилу: «В случае наличия в предложении стыка союзов (двух союзов подряд) запятая между ними ставится, если после первого союза следует одиночный (не имеющий второй части) союз». Стык союзов — и когда. На необходимость постановки запятой между союзами на стыке указывает отсутствие то, но, так в главной части предложения, следующей за придаточной частью, начинающейся со стыка.
Запятая на месте цифры 3 ставится по правилу: «Если придаточная часть в сложноподчинённом предложении стоит перед главной частью, она отделяется запятой». На начало придаточной части указывает подчинительный союз когда.